Monday, January 27, 2014

黑巧克力曲奇

食谱取自FB's Fion Tan~
谢谢你!好吃的曲奇!

材料:
100g 牛油 (我用scs)
70g   幼糖 (我用特级黄糖和幼糖)
1 粒  蛋
100g 烘焙黑巧克力,隔水煮融(我用berly button chocolate)
250g 面粉(我用低粉)
1/4tsp 发粉
1/4tsp 苏打粉
100g 巧克力粒
50g 杏仁粒(我自己加的)

做法:
1.牛油加幼糖拌打均匀,加入鸡蛋拌匀。
2.加入其余的材料拌成团。
3.将面团搓成小粒,稍微压扁。
4.送入预热烤箱,以180度烤18mins即可取出,待凉收藏享用。

(温度只供参考)



Sunday, January 26, 2014

芋头蛋糕

好姐妹的生日当然少不了蛋糕咯!
选择了她喜爱的口味~芋头蛋糕。
装饰了四个草莓人,代表我们是个好姐妹哦!这个草莓人做到我自己都没眼睛看呢!

祝我的好姐妹生日快乐…永远青春美丽哦!




杏仁酥

我试过部落客很多人用着的杏仁酥饼,但味道还是不大满意!(个人口味,请见谅)

这个是我喜爱的杏仁酥饼,是在烘焙店买便粉做的。它有着独特的味道哦!





Sunday, January 5, 2014

熊熊生日蛋糕

大嫂叫我帮哥哥做个3d生日蛋糕。
我这个笨手笨脚的,不知道把熊变成什么怪物了! :( 
做到很失望,整晚都睡不好呢!
还好大嫂能够接受,但终究过不了自己内心的那一关啊!还是一直充满着歉意!
祝我亲爱的哥哥生日快乐!
希望哥哥可以永远幸福!



也要感谢大嫂给我这个学习的机会!
我下次一定会做得更好!!!加油!

Saturday, January 4, 2014

南瓜甜甜圈

谢谢FB Eva Yu分享的南瓜甜甜圈|
好吃!






材料:
高粉 280g
奶粉 20g
酵母 1tsp
南瓜泥 80g
细糖 40g
全蛋 60g
鲜奶 60g (+/-)
奶油 30g

做法:
1)把所以材料除了奶油外揉成团,
再加入奶油揉至扩展阶段。
2)发酵30min, 排气,整形。
3) 最后发酵30min, 炸至金黄色,
取出快速沾上细糖即可。


鸡蛋三文治&香烤鸡腿

孩子吩咐要带去学校的早餐~鸡蛋三文治





昨日的晚餐,香烤鸡腿。。。谢谢妮可斯的好分享
我孩子们都很喜欢吃!
喜欢的朋友可以这里请