金瓜戚风蛋糕

Pumpkin Chiffon Cake

谢谢Sonia的好分享！

好好吃噢！软绵绵的～

材料：

4 蛋黄

20g 幼糖

50g corn oil

10g 水

70g 低粉

75g pumpkin puree

4 蛋白

70g 幼糖

一般戚风做法

Hello Kitty 饼干

我已经试了四个食谱，这个食谱最满意，因为很好超作噢！

材料：

180g 牛油

80g   糖粉

30g   蛋白

180g 低粉

80g   玉米粉

80g   粘米粉

做法：

将牛油与糖粉打发，加入蛋白拌匀。

最后加入过筛的粉类。，拌成面团，

就可以印出你喜爱的模型。

圣诞树桐蛋糕

这是我第一次做的圣诞树桐蛋糕～

看到Aunty Young家那美美的圣诞树桐蛋糕，我也忍不住做了！

但不是很美咯！

没关系，会有机会再来过！

告诉自己加油啦！

杂果蛋糕

圣诞节即将来临了，我也应景做了这个我不曾尝试过的蛋糕。

这是我第一次做的杂果蛋糕，不敢抱着希望！

还好成品也没让我失望噢！

不错，蛮喜欢的！好好吃!

自己吃了三片~

相信放隔夜或再喂酒应该更好吃吧！

食谱是烘焙店的老板娘给的

很特别的是用高筋面粉噢！

Ingredients :

A)

100g butter

120g magerine (I use butter)

1 tsp cake improver (I no use)

180g brown sugar 

1/2tsp fine salt 

B)

4 nos egg 

25ml rum/milk

C)

240g high protein flour

1tsp baking powder

1/2tsp nutmeg powder

1/4tsp cinnamon powder

D)

500g mixed fruits (soaked with rum)

100g walnut (toasted)

Method:

1) Beat (A) until light fluffy.

2) Slowly add in egg one at a time. And add in rum/ milk.

3) Fold in (C) and (D) mix well.

I have add 1tbsp of golden syrup.

I forgot to add in my toasted walnut.